Acesulfam-K
Acesulfam-K je vrsta zaslađivača-visokog intenziteta
Molekulska formula: C4H4KNO4S
Molekulska težina: 201,2422
CAS br.: 55589-62-3
EINECS: 259-715-3
Strukturna formula:
Ključne prednosti
Dokazana sigurnost
Otkriven 1967. godine, acesulfam-K ima gotovo 60 godina sigurne upotrebe unutar preporučenih granica. Profil okusa sličan saharozi.
Visoki intenzitet slatkoće
Otprilike 200 puta slađi od saharoze.
Bez-kalorija i nula glikemijskog učinka
Bez kalorijskog sadržaja i glikemijskim indeksom (GI) od 0, što ga čini idealnim za dijete-bez šećera.
Ne-metabolizira
Tijelo ga ne apsorbira niti razgrađuje, osiguravajući da nema učinka na razinu šećera u krvi.
Toplinski-stabilan
Ostaje stabilan na visokim temperaturama (do 225 stupnjeva), što ga čini idealnim za peciva i prerađenu hranu.
Isplativo-
Smanjuje troškove proizvodnje zbog velike slatkoće i sinergijskog djelovanja s drugim sladilima.
Specifikacija
| ARTIKAL | SPECIFIKACIJA |
| Opis | Bijeli, slobodno tekući kristalni prah bez mirisa, intenzivno slatkog okusa, približno 200 puta slađi od saharoze (3% otopina) |
| Identifikacija | 1) Topivost u vodi: dobro topljiv 2) Topivost u etanolu: slabo topljiv 3) Ultraljubičasta apsorpcija: 227±2nm 4) Ispitivanje taloženjem: žuto taloženje 5) Kalij test: pozitivan 6) IR apsorpcija: pozitivna 7) Tanko{1}}kromatografija: pozitivno |
| Test (na suhoj osnovi) | 99.0%-101.0% |
| Gubitak sušenjem | 1,0% maks |
| pH (1% vodena otopina) | 5.5-7.5 |
| Organske nečistoće | 20 mg/kg maks |
| Nečistoća A | 0,125% maks |
| Nečistoća B | 20 mg/kg maks |
| Fluorid (kao F) | 3,0 mg/kg maks |
| Kiselost ili alkalnost | 0,2 m1 0.01mo/L HCL ili NaOH maks |
| Teški metali (kao Pb) | 5,0 mg/kg maks |
| Dovesti | 1,0 mg/kg maks |
| Merkur | 1,0 mg/kg maks |
| Arsen | 3,0 mg/kg maks |
| Selen | 10 mg/kg maks |
| Ukupna ploča | 200 cfu/g maks |
| Koliformna | 10cfu/g maks |
| Kvasac i plijesan | 10cfu/g maks |
| Salmonela | Negativan |
Prijave
Mogućnosti pakiranja
• 500g/vrećica
• 25kg/karton, 25kg/bačva
• 500kg/vreća
Poznati smo-kao jedan od vodećih proizvođača i dobavljača acesulfama-k u Kini. Uz bogato iskustvo, srdačno vas pozdravljamo u veleprodaji visokokvalitetnog acesulfama-k po konkurentnim cijenama iz naše tvornice. Prilagođene narudžbe su dobrodošle.